Política de privacidad
Esta política explica qué datos personales trata Cubierto (cubierto.menu), para qué los usa, con quién los comparte y cómo podés ejercer tus derechos, de acuerdo con la Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales.
1. Quién es responsable
Cubierto es responsable de los datos de las personas que usan la plataforma para administrar un restaurante. Podés escribirnos a .
En el caso de los datos de los comensales que hacen pedidos desde un menú, el responsable es cada restaurante, y Cubierto los trata por cuenta del restaurante, solo para que pueda recibir y gestionar esos pedidos.
2. Datos de los restaurantes
Qué datos
- Tu cuenta: nombre y email de tu cuenta de Google, fecha de alta y del último ingreso. No recibimos tu contraseña de Google.
- Tu plan y tus pagos: el plan, el período, las fechas de vencimiento, el estado del débito automático y los datos del pago que nos informa Mercado Pago (número de operación, monto, fecha y estado). No vemos ni guardamos los datos de tu tarjeta.
- Tu contenido: el menú, las imágenes, el logo, los colores, las redes sociales y la dirección que cargues. Este contenido es público: lo ve cualquiera que abra tu menú.
- La configuración de pedidos: tus mesas o clientes, tu impresora y, si activás esas opciones, la dirección de red del Wi-Fi del local (para reconocer a los comensales conectados a él) y la ubicación del local.
Para qué
- Darte acceso a tu cuenta y prestarte el servicio.
- Gestionar tu plan, los cobros y la facturación.
- Responder tus consultas y avisarte sobre cambios en el servicio, en los precios o en estos documentos.
- Prevenir fraudes y abusos.
No usamos tus datos para publicidad ni los vendemos.
3. Datos de los comensales
Quien solo mira un menú no necesita registrarse ni darnos ningún dato. Si el restaurante tiene activados los pedidos desde la mesa y el comensal hace un pedido, se guarda:
- El nombre que escribe para identificar su pedido (puede ser solo un nombre de pila o un apodo).
- El pedido: productos, cantidades, total, aclaraciones, mesa o cliente, fecha y hora.
- Restricciones alimentarias que marque voluntariamente (por ejemplo, “sin TACC”), para que la cocina las tenga en cuenta. Marcarlas es opcional.
- Cómo se verificó que estaba en el local: si la mesa estaba abierta, si estaba conectado al Wi-Fi del local y, si usó el GPS, a qué distancia estaba del local.
Estos datos los ve el restaurante en su pantalla de pedidos, en sus comandas impresas y, si lo configuró, en su sistema de gestión. Los comensales de una misma mesa ven los pedidos de esa mesa (nombre, productos y total).
Si el restaurante ofrece su menú en otros idiomas, los textos del menú (no los datos de los comensales) se envían a un servicio de traducción automática.
4. Lo que no guardamos
- La ubicación del comensal. Si el restaurante activó la verificación por GPS y el comensal da permiso, el celular envía su ubicación una sola vez; el servidor calcula a qué distancia está del local y guarda solo esa distancia, no las coordenadas.
- La dirección de internet (IP) del comensal. Se compara en el momento con la del Wi-Fi del local y no se guarda.
- Datos de tarjetas. Los procesa directamente Mercado Pago.
5. Datos en tu celular o computadora
Cubierto no usa cookies de publicidad ni de seguimiento. Usa el almacenamiento local del navegador solo para que el servicio funcione:
- En el panel: mantener tu sesión iniciada y recordar si preferís el modo claro u oscuro.
- En el menú: el idioma elegido, si ya viste la guía de bienvenida, el pedido en armado, tus pedidos recientes y el último nombre que usaste para pedir, así no lo tenés que escribir de nuevo.
Podés borrarlos cuando quieras desde la configuración de tu navegador.
6. Con quién los compartimos
Para prestar el servicio usamos estos proveedores, que tratan los datos solo según nuestras instrucciones:
- Google Cloud / Firebase: inicio de sesión, base de datos, alojamiento del sitio y servidores. Los datos se guardan en centros de datos de Google, ubicados en Chile y en Estados Unidos.
- Google Cloud Translation: traducción automática de los textos del menú, si el restaurante la activa.
- Mercado Pago: cobro de los planes y débito automático.
- Google Fonts y jsDelivr: entregan las tipografías y los íconos del sitio; reciben la dirección de internet del navegador al descargarlos.
Algunos de estos proveedores están fuera de la Argentina. Al usar Cubierto, aceptás esa transferencia internacional, que hacemos con proveedores que aplican medidas de seguridad adecuadas. También podemos compartir datos si una autoridad competente lo exige conforme a la ley.
7. Cuánto tiempo los guardamos
- Los datos de tu cuenta y de tus restaurantes, mientras tengas la cuenta.
- Los pedidos, mientras exista el restaurante. Al eliminar un restaurante se borran su menú, imágenes, mesas y pedidos (con los nombres de los comensales).
- Si pedís eliminar tu cuenta, borramos tus datos dentro de los 30 días. Solo conservamos los registros de pagos que la ley nos obliga a guardar, por el plazo que exija.
8. Seguridad
Usamos conexiones cifradas (HTTPS), reglas de acceso que impiden que un restaurante vea los datos de otro, y servidores que validan cada pedido. Los datos sensibles de configuración, como la clave de la impresora, solo los ve el dueño del restaurante. El equipo de Cubierto no puede modificar tu menú ni ver tus pedidos salvo que vos generes un código de acceso de soporte desde tu panel: vale 24 horas y lo podés revocar en cualquier momento. Ningún sistema es infalible: si detectamos un incidente que afecte tus datos, te vamos a avisar.
9. Tus derechos
Podés pedirnos acceso a tus datos, su rectificación, su actualización o su supresión escribiendo a desde el email de tu cuenta. Respondemos dentro de los plazos de la ley: 10 días corridos para el acceso y 5 días hábiles para la rectificación o supresión. El acceso es gratuito si se pide con intervalos de al menos seis meses, salvo que haya un interés legítimo para hacerlo antes.
Si sos comensal, también podés pedírselo directamente al restaurante donde hiciste el pedido.
La AGENCIA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA, en su carácter de Órgano de Control de la Ley N° 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que interpongan quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas vigentes en materia de protección de datos personales.
10. Menores de edad
Las cuentas para administrar un restaurante son para mayores de edad. Los menús son públicos y cualquiera puede verlos; para hacer un pedido alcanza con un nombre, y recomendamos que los menores lo hagan acompañados por un adulto.
11. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política. Si el cambio es importante, te vamos a avisar por email o en tu panel antes de que entre en vigencia. La fecha de la última actualización figura arriba.